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PostTime:2017-11-23 04:28
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或
菌类
,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的
VC
的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的
营养素
可以有效预防慢性、退行性**的多种物质,正在被人们研究发现。
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生成时间:2023/7/28 6:06:15